Portvin er en vin, der er beriget med alkohol, og som stammer fra Dourodalen i Portugal. Det er typisk en rødvin, selv om der også findes nogle hvide og rosévarianter. Portvin fremstilles ved at tilsætte brandy til vinen, mens den stadig er ved at gære, hvilket øger alkoholindholdet og giver portvinen sin karakteristiske sødme. Hvis du leder efter en perfekt portvin til din næste festmiddag, så led ikke længere end til Taylor portvin. Portvin nydes ofte som en dessertvin på grund af sin sødme. Portvin kan dog også være en god ledsager til krydrede retter som okse- og lammekød. Når det kommer til gode portvine til din næste dessert, så finder du ikke meget bedre end Taylor portvin. Læs videre for at finde ud af mere omkring den fantastiske spiritus. 

Historien bag Taylor portvin 

Taylor Fladgate blev grundlagt i 1692 af Christopher Brickwood og John Fladgate og er et af de ældste portvinsfirmaer, der eksisterer. Virksomheden fik sin start, da Christopher Brickwood arvede en vinforretning i Lissabon fra sin far og gik sammen med John Fladgate for at udvide den. Partnerskabet var en succes, og virksomheden blev hurtigt kendt for at producere portvine af høj kvalitet. I 1822 blev John Taylor partner i firmaet, og det blev omdøbt til Taylor Fladgate & Yeatman. I løbet af det 19. århundrede oplevede Taylor Fladgate & Yeatman en dramatisk vækst. Takket være Storbritanniens kærlighedsaffære med portvin samt virksomhedens innovative markedsføringskampagner blev Taylor Fladgate et af de mest kendte navne inden for portvinsproduktion. I 1970 blev virksomheden opkøbt af Tate & Lyle, en britisk sukkerproducent. Tate & Lyle solgte dog virksomheden tilbage til sine ansatte blot fire år senere. I dag er Taylor Fladgate ejet af Fernandez Family Investments og ledes af direktør David Guimaraens.

Derfor er Taylor portvin så populært et valg blandt mange

Smagen af Taylor portvin beskrives ofte som frugtagtig og sød, med smag af brombær, blomme og chokolade. Den er fyldig og har et højt alkoholindhold, som regel omkring 20 %. En af grundene til, at Taylor portvin er så populær, er, at det er en vintage portvin, hvilket betyder, at den kun fremstilles af druer fra et enkelt års høst. Dette giver portvinen en unik smag, som ikke kan kopieres i ikke-vintage portvin. En anden grund til, at Taylor portvin er så højt anset, er den omhu, der lægges i fremstillingen. Taylor-familien har perfektioneret deres håndværk i over 300 år, og det kan ses på kvaliteten af deres produkt. Hvis du er på udkig efter en helt speciel portvin, så er Taylor’s bestemt værd at opsøge. Hvis du er en fan af portvin, skylder du dig selv at prøve en flaske Taylor’s portvin. Denne lækre vin er fyldig og fyldt med smag, takket være sin status som en vintage portvin. Den er også produceret af et af de mest respekterede navne i branchen, hvilket betyder, at du kan være sikker på, at du får et produkt af høj kvalitet, når du drikker Taylor portvin.